菜の花とパプリカ、ひよこ豆のサラダ

ひよこ豆のおいしさも味わって

調理時間
10分
エネルギー
188kcal
塩分
0.8g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

1束

1/2個

50g

20g

(A)ドレッシング

小さじ1/2

小さじ1

つくり方

  1. 菜の花は塩少々(分量外)を加えた熱湯でさっとゆで、ざるに上げて冷まし、2cm長さに切る。
  2. パプリカは1cm角に切り、塩少々(分量外)を加えた熱湯でさっとゆで、水気をきる。
  3. ひよこ豆の汁気をきる。
  4. パルミジャーノチーズはピーラーで削る。
  5. ボウルに(A)を合わせ、(1)~(3)を和え、器によそい(4)をのせる。

    ※ミックスビーンズなど、ほかの豆でもおいしくつくれます。