写真:きゅうり、なす、セロリの浅漬け

野菜のおいしさを生かして

調理時間
10分+
エネルギー
36kcal
塩分
1.3g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 調理時間に漬け時間は含まれません。野菜に浸透する塩分は50%です。

材料(2人分)

1本

1/2本

1/2本

2個

つくり方

  1. きゅうりは板ずり(塩少々・分量外)して乱切り、なすは乱切りにして水にさらしてアクを抜き水気をきる。
  2. セロリは筋を取って乱切り、みょうがは縦4つ切りにする。
  3. 密閉容器に(1)、(2)を入れ、しょうゆ、みれんをまわしかけ、時々動かして味をしみ込ませる。30分から1時間くらいでおいしく食べられる。