写真:スペアリブの和風グリル焼き

しょうゆとみりんのたれで漬け込む

調理時間
15分+
エネルギー
524kcal
塩分
1.1g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 調理時間に漬け込み時間は含まれません。

材料(2人分)

4本

適宜

(A)たれ

1/4カップ

つくり方

  1. スペアリブをポリ袋に入れ、(A)を加えてもみ、冷蔵庫で2時間から半日漬け込む。
  2. スペアリブを取り出し、汁気を軽くキッチンペーパーなどでふき取る。
  3. グリルの奥の方に大きなスペアリブを並べ、手前には小さめのスペアリブを並べ、中火で5分焼き、返してさらに5分焼く。
  4. いったん取り出し、よく焼けているものとそうでないものの位置を変えて2~3分焼く。透明な肉汁が出るようになれば焼き上がり。器に盛りつけ、あればハーブを添える。