まいたけの天ぷら

まいたけの天ぷら

まいたけの香りと歯ざわりを楽しんで

調理時間
10分
エネルギー
188kcal
塩分
1.3g
たんぱく質
4.2g
脂質
11.1g
食物繊維
1.9g
糖質
16.5g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値は天つゆを65%摂取した場合の値です。

材料(2人分)

  • まいたけ
    1パック
  • 揚げ油
    適量
(A)ころも
  • 小麦粉
    1/3カップ
  • 1/3個
  • 冷水
    適量
(B)天つゆ

つくり方

  1. 1

    まいたけは手で大きく裂く。

  2. 2

    (A)のころもをつくる。卵を計量カップに溶きほぐし、1/3カップになるように冷水を入れる。ボウルに小麦粉を入れ、卵液を一気に加え、菜ばしでざっくりと混ぜる。

  3. 3

    油を中温に熱し(1)を(2)にくぐらせて揚げる。

  4. 4

    器に盛りつけ、(B)を合わせて煮立てた天つゆを添える。

  • 料理 武蔵裕子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

まいたけを使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信