ぶりのてり焼き【シンプルレシピですっきり甘辛味】

ぶりのてり焼き【シンプルレシピですっきり甘辛味】

フライパンで手軽につくる

調理時間
20分
エネルギー
274kcal
塩分
1.6g
たんぱく質
22.6g
脂質
19.7g
食物繊維
1.0g
糖質
6.5g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • ぶり(切り身)
    2切れ
  • 小さじ1/6
  • サラダ油
    小さじ1
  • ねぎ
    1/2本
  • しし唐辛子
    4本
(A)たれ

つくり方

  1. 1

    ぶりは塩をふり、10分ほどおく。

  2. 2

    ねぎは3cm長さに切り、しし唐辛子はへたを短く切る。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、(1)の表側を下にして入れ、中弱火で焼く。焼き色がついたら返し、(2)を加えて焼き、火が通ったら取り出す。

  4. 4

    フライパンに(A)入れて半量まで煮詰め、(3)をもどしてたれを絡め、器に盛りつける。

  • 料理 岩崎啓子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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