ぶりの照り焼き【簡単レシピ・人気の定番和食】
材料（2人分）
つくり方
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1
（Ａ）は合わせておく。ねぎは３ｃｍ長さに切る。ししとうは切り込みを入れる。
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2
フライパンに油を中火で熱し、ねぎ、ししとうを炒めて取り出す。
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3
（２）のフライパンに油を足し、ぶりの表面を下にして並べ、焼き色がつくまで焼く。裏返して裏面も焼き色をつけ、ふたをして弱火にし中までしっかり火を通す。
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4
（３）のフライパンに残った余分な油をふき取り（Ａ）を入れ、中火にしてぶりを焦がさないように絡めながら焼く。
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5
器にぶりを盛り、フライパンに残ったたれをかけ、（２）を添える。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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