鮭のムニエル

バターじょうゆソースをかけて

調理時間
20分
エネルギー
242kcal
塩分
1.5g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

２枚

小さじ1/5

少々

適量

大さじ1/2

大さじ1/2

適量

適量

(A)バターじょうゆソース

大さじ１

小さじ２

つくり方

  1. 鮭は洗って水気をふき、塩、こしょうをして５分程おき、水気をふいて小麦粉を全体にまぶし、余分な粉を落とす。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、バターを加えて溶かし、（１）の表側を下にして入れ、中弱火で焼く。焼き色がついたら返し、反対側も焼いて器に取り出す。
  3. フライパンをきれいにして（Ａ）を加え、ひと煮立ちさせて（２）にかける。レタスとプチトマトを添える。