写真:なすと豚肉のコクうま炒め

ご飯にピッタリの甘辛簡単おかず

調理時間
10分
エネルギー
465kcal
塩分
1.9g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

150g

2本

2個

1個

10g

大さじ1

大さじ1/2

つくり方

  1. 豚肉は5cm幅に切る。
  2. なす、ピーマンは乱切り、トマトは8等分のくし切りにする。にんにくは薄切りにする。
  3. フライパンに油とにんにくを熱し、香りが出たら豚肉を加えて炒める。火が通ってきたら、なす、ピーマン、トマトを順に加えて炒め合わせる。
  4. しょうゆ、みりんを加えてさっと炒め、仕上げにごま油を加えて炒め合わせ、器に盛りつける。