写真:冷やし月見そば

月見そばをふわふわの新食感で!

調理時間
15分
エネルギー
471kcal
塩分
4.2g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養分析値は、(A)のつゆを60%摂取した場合の値です。

材料(2人分)

2個

50g

200g

適宜

(A)

400ml

つくり方

  1. 卵は卵黄と卵白に分ける。長いもは5cm長さのせん切りにする。
  2. ボウルに卵白を入れ、メレンゲ状に角が立つまで泡立てる。
  3. そばをゆでて冷水に取り、水気をきって器に盛りつける。
  4. (3)に(A)を注ぎ、長芋、(2)をのせ、中央に卵黄をのせる。好みで一味唐辛子をふって食べる。