写真:せりと鶏ささ身の和え物

せりの歯ざわり、香りを生かして

調理時間
10分
エネルギー
41kcal
塩分
0.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

1本

少々

少々

1束

(A)下味

大さじ1

大さじ2

(B)和えごろも

少々

つくり方

  1. 鶏ささ身は軽く塩、こしょうをし、小鍋に入れて(A)をふり、蓋をして中火で熱する。
  2. 沸騰したら弱火にして2分ほど蒸し、そのまま冷まして手でほぐす。
  3. せりは根元を切り、塩少々(分量外)を加えた熱湯で色よくゆで、冷水に取って水気を絞り、3cm長さに切る。
  4. ボウルに(B)を混ぜ、(2)、(3)を加えて和える。