写真:鶏と夏野菜のグリル

香ばしく焼いて素材のおいしさを生かして

調理時間
15分
エネルギー
249kcal
塩分
1.9g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養分析値は肉の下味の食塩を肉重量250gに対して、0.5%(1.25g)使用した場合の値です。

材料(3人分)

1枚

少々

60g

60g

60g

60g

大さじ1

つくり方

  1. 鶏肉は切り開いて厚さを均一にし、塩で下味をつける。
  2. ズッキーニとなすは1cm厚さの輪切り、赤パプリカはひと口大に切る。かぼちゃは6~7mm厚さのくし切りにする。
  3. フライパンに油を熱し、鶏肉を皮目から入れて強火~中火で焼き色がつくまで焼き、裏返して中火で火を通して、野菜も加えて表面を香ばしく焼く。仕上げに鶏肉を裏返し、皮目がパリッとするように焼く。
    ※野菜を加える時に油が足りないようだったら足してください。
  4. 鶏肉はそれぞれ4~5等分に切り、器に野菜と一緒に盛りつけ、生しょうゆをかけていただく。