にらとしらたきのチャプチェ風

にらとしらたきのチャプチェ風

しらたきを使ってヘルシーに

調理時間
15分
エネルギー
60kcal
塩分
0.8g
たんぱく質
1.3g
脂質
3.1g
食物繊維
3.2g
糖質
5.0g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    しらたきは食べやすく切り、たっぷりの水とともに火にかけ、煮立ったらざるに上げて水気をきる。

  2. 2

    にらは4~5cmに切る。パプリカはやや斜めの薄切りにする。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱して(1)を炒める。水っぽくなくなったら(2)のパプリカを入れてよく炒め、にらも加え、みりんをふってさっと炒め合わせる。

  4. 4

    にらの色が変わったら火を止め、しょうゆとこしょうを加えて全体をよく混ぜ、器に盛りつける。

  • 料理 今泉久美
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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