写真:にらとしらたきのチャプチェ風

しらたきを使ってヘルシーに

調理時間
15分
エネルギー
62kcal
塩分
0.8g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

150g

50g

1/4個

大さじ1/2

少々

つくり方

  1. しらたきは食べやすく切り、たっぷりの水とともに火にかけ、煮立ったらざるに上げて水気をきる。
  2. にらは4~5cmに切る。パプリカはやや斜めの薄切りにする。
  3. フライパンにごま油を熱して(1)を炒める。水っぽくなくなったら(2)のパプリカを入れてよく炒め、にらも加え、みりんをふってさっと炒め合わせる。
  4. にらの色が変わったら火を止め、しょうゆとこしょうを加えて全体をよく混ぜ、器に盛りつける。