クレソンの白和え

ほろ苦いクレソンをまろやかな和えごろもで

調理時間
10分
エネルギー
112kcal
塩分
1.5g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

50g

1/2枚

100g

(A)下煮

1/2カップ

(B)

大さじ1

大さじ1

つくり方

  1. クレソンは塩少々(分量外)加えた熱湯にさっとくぐらせるようにしてゆで、水に取って3cm長さに切って絞る。
  2. こんにゃくは長さを半分にして薄切りにし、下ゆでする。(A)の中で混ぜながら弱めの中火で2~3分煮て、冷めたらざるに上げる。
  3. 豆腐はクッキングペーパーに包んで絞って水気を取り、(B)を加え混ぜる。
  4. (1)、(2)、(3)を和える。