春菊とにんじんと油揚げのごま和え【簡単ヘルシー】

春菊とにんじんと油揚げのごま和え【簡単ヘルシー】

ほろ苦い春菊とにんじんの甘さで

調理時間
10分
エネルギー
103kcal
塩分
1.7g
たんぱく質
4.4g
脂質
5.1g
食物繊維
2.1g
糖質
8.7g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • 春菊
    50g
  • にんじん
    3cm
  • 油揚げ
    1/2枚
(A)
(B)

つくり方

  1. 1

    春菊は葉を摘み取る。

  2. 2

    にんじんは1cm厚さに切って薄切り、油揚げは2cm角に切り、熱湯をまわしかける。

  3. 3

    鍋に(A)と(2)を入れて煮立ったら弱火にし、煮汁がなくなるまで混ぜながら煮る。

  4. 4

    (3)に(B)と(1)を加えて和える。

  • 料理 夏梅美智子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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