ひじきときのこのサラダ

きのことひじきで食物繊維たっぷりサラダ!

調理時間
15分
エネルギー
113kcal
塩分
2.0g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養分析値は、生ぽんずを1人あたり大さじ1摂取した場合の値です。

15g

2枚

50g

50g

50g

50g

50g

20g

小さじ1

適量

つくり方

  1. ひじきは水でもどし、水気をきる。ベーコンは1cm幅に切り、しめじ、まいたけ、エリンギは小房に分ける。水煮大豆は水気をきる。水菜は3cm長さに切り、にんじんはせん切りにする。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、ベーコン、しめじ、まいたけ、エリンギを炒める。
  3. (2)に火が通ったら、ひじき、大豆を加え、さらに炒め、黒こしょうを加える。
  4. ボウルに、水菜、にんじん、(3)を入れて混ぜ合わせる。
  5. 器に盛りつけて、ぽんずをかける。