豚ゴーヤもろこしのこく旨炒め

豚ゴーヤもろこしのこく旨炒め

夏に食べたい、ビタミン豊富な炒め物!

調理時間
15分
エネルギー
226kcal
塩分
1.2g
たんぱく質
7.3g
脂質
16.8g
食物繊維
2.4g
糖質
10.6g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値にゴーヤに使う塩は含まれません。

材料(3人分)

つくり方

  1. 1

    豚肉は4~5cm長さに切る。ゴーヤはスプーンで種とわたを取り、5mm幅に切って塩をふってもみ込み、10分おいたら流水で洗い、ざるに上げて水気をきる。とうもろこしは半分に切り、包丁で実をそぐ。

  2. 2

    フライパンに油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて炒め、肉の色が変わってきたら、ゴーヤ、とうもろこしの順に加えて炒め、全体に火を通す。

  3. 3

    強火にしてみりん、しょうゆの順に加え、炒め合わせる。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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