写真:鮭とじゃがいもの昆布しょうゆバター

しょうゆとバターの風味が食欲をそる一品

調理時間
15分
エネルギー
345kcal
塩分
1.9g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 山本ゆり氏開発レシピ

材料(2人分)

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2切れ

少々

適量

2個

適量

適量

1/2パック

(A)

小さじ1

つくり方

  1. 生鮭は骨を抜き、ひと口大に切って塩をふり5分おいて、水気を取り、片栗粉を薄くまぶす。じゃがいもは洗って水気がついたままラップに包み、レンジ(600W)で約5分加熱し、皮をむいて7mm厚さに切る。青ねぎは斜め薄切りにする。
  2. フライパンに油を熱し、中火で鮭、じゃがいもを入れて焼く。
  3. フライパンの空いているところにしめじを加えて炒め、火が通ったら(A)を絡める。
  4. 器に盛りつけ、青ねぎを添える。

    ※鮭とじゃがいもは、あまり触らず焼き色を全面につけてから、最後にしめじと一緒に炒め合わせてください。