写真:うなぎと卵の混ぜご飯

レンジでつくる炒り卵をのせて

調理時間
15分
エネルギー
431kcal
塩分
2.1g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

100g

200g

大さじ1

1/2本

適宜

(A)

(B)炒り卵

1個

つくり方

  1. うなぎのかば焼きは2cm幅に切り、(A)をふりかけ、電子レンジ(600W)で1~2分温める。
  2. 温かいご飯にうなぎのたれとごまを混ぜる。
  3. 大きめの耐熱ボウルに(B)をよく混ぜ、電子レンジ(600W)で約1分加熱し、泡立て器で細かくつぶす。
  4. きゅうりは小口切りにし、ポリ袋に入れてしょうゆをまぶし、空気を抜いて10分おき、汁気を絞る。
  5. (2)に(1)、(3)、(4)を混ぜ、器に盛りつけ、好みで山椒をふる。