切り干し大根のはりはり漬け

切り干し大根と切り昆布は、かるく洗ってそれぞれ別のボウルで水に浸して戻す。切り昆布はざるにあげ水気を切る。切り干し大根はさっとゆで、軽く絞り食べやすい長さに切る（切り干し大根は戻すと約１６０ｇ、切り昆布は戻すと約３０ｇになる）。

耐熱容器に（Ａ）を入れて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分程加熱する。

（２）の粗熱が取れたら切り干し大根と昆布を入れて１５分程漬け込む。