揚げ焼き青のりポテト【食物繊維が摂れるサプリ副菜】
材料（2人分）
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じゃがいも１個（１５０ｇ）
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大さじ２～３
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塩少々
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青のり小さじ１
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こしょう少々
つくり方
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1
じゃがいもは良く洗って皮付きのまま５ｍｍ厚さの半月に切る。
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2
（１）は水にさらさず、そのままキッチンペーパーで水気をふき取り、フライパンに広げ入れる。オリーブオイルをふりかけて絡める。
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3
強火にかけ、ふつふつしてきたら中火にし、４～５分焼く。焼き色がついたら、トングなどで上下を返す。
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4
中火に戻し、さらに４～５分焼く。油を切ってボウルに入れ、塩、青のりをからめる。
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- 料理 小田真規子
- 撮影 高杉 純
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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