和風シャリアピンステーキ
下味、ソースに玉ねぎをたっぷり使って甘みを出します
| 30分 | 591kcal | 0.9g |
| ※ | エネルギー・塩分は1人分です。 |
|---|
30分
591kcal
0.9g
※エネルギー・塩分は1人分です。
| 1. | 玉ねぎは1/2個はすりおろし、残りはみじん切りにする。 |
|---|---|
| 2. | 牛肉はたたいて筋切りをし、厚みを均一にし、おろした玉ねぎを両面につけて下味をつける。両面に塩、こしょうをしてサラダ油を熱したフライパンで焼く。 |
| 3. | 焼きあがった肉を取り出し、フライパンを洗わずにバターを加え、みじん切りの玉ねぎをよく炒める。赤ワイン、しょうゆを加えてひと煮立ちさせる。 |
| 4. | 肉を器に盛り、クレソンを添え、肉の上に(3)のソースをかける。 |
料理・キッコーマンKCC 料理コーディネート・キムアヤン 撮影・山本梨絵(クラッカースタジオ)
秋を味わう大収穫祭 フライパンで簡単につくるレシピからご飯物、鍋、サラダなど旬の野菜と魚のレシピ集!