豚肉のみぞれ鍋

	20分		462kcal		3.3g

※	エネルギー・塩分は1人分です。

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(A) 鍋つゆ
キッコーマン本つゆ	１カップ
水	８カップ

1.	豚肉は長さを半分に切る。白菜は縦半分に切り、３ｃｍ幅のそぎ切り、春菊は食べやすく切る。えのきだけは根元を切り、しいたけは軸をとる。ねぎは斜め切り、豆腐は８等分に切る。しらたきは下ゆでして食べやすく切る。にんじんは輪切りまたは花型に切る。
2.	大根はすりおろす。
3.	土鍋に(Ａ)を入れて煮立たせ、(１)を加えて煮る。
4.	火が通ったら(２)を加え、ザク切りの三つ葉を散らしてひと煮立ちさせる。