ごちそうちらしずし

ごちそうちらしずし

グラスに彩りよくのせて

調理時間
20分
エネルギー
332kcal
塩分
1.3g
たんぱく質
12.0g
脂質
6.1g
食物繊維
2.6g
糖質
57.0g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(4人分)

(A)すし酢
  • 小さじ2/3
  • 砂糖
    大さじ1
  • 大さじ3

つくり方

  1. 1

    鯛(または白身魚)の刺し身は薄切りにし、うすくちしょうゆを絡めておく。

  2. 2

    アスパラガスは根元を折って、下の方を4cmほど薄く皮をむき、熱湯でゆでてうすくちしょうゆを絡め、食べやすく切る。

  3. 3

    卵は割りほぐして砂糖を加え、バターを溶かしたフライパンでやわらかめの炒り卵をつくる。

  4. 4

    ご飯に(A)を加え、切るように混ぜてすし飯をつくる。

  5. 5

    器に(4)適量を詰めて(2)を飾り、(1)、(3)、生ハム、いくらを彩りよく盛りつける。

  • 料理 夏梅美智子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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