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枝豆ご飯

枝豆ご飯

ちりめんじゃこを加えてうまみをプラスしました

調理時間70分 エネルギー476kcal 塩分2.4g
エネルギー・塩分は1人分です。

調理時間 70分
エネルギー 476kcal
塩分 2.4g

※エネルギー・塩分は1人分です。

材料(3人分)

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350g
少々
大さじ4
2合(360ml)
(A)  だし汁
小さじ2
2カップ
(B)  
大さじ2
大さじ1
小さじ1/4

作り方

1.米は炊く30分前にといでざるにあげ、水気をきってから炊飯器に入れて(A)を加えて浸しておく。
2.枝豆は塩ゆでしてさやから出し、さらに薄皮も取り除く。
3.米に(B)を加え混ぜ、じゃこを加えてふつうに炊く。炊きあがったら、枝豆を加えて混ぜ、蒸らす。

料理・キッコーマンKCC 料理コーディネート・中村裕子 撮影・三浦康史(クラッカースタジオ)

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