うどのきんぴら

うどのきんぴら

しゃきしゃきした歯触りを楽しんで

調理時間
10分
エネルギー
91kcal
塩分
0.9g
たんぱく質
2.9g
脂質
3.1g
食物繊維
0.7g
糖質
11.3g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    うどは皮つきのまま、よくたわしなどで洗い、斜め切りにしてからせん切りにする。穂先も同じくらいの長さに切る。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、(1)を炒め、みりんとしょうゆを加えて汁気が少なくなるまでさらに炒める。

  3. 3

    かつお節を加えて混ぜ、器に盛りつけ、七味唐辛子をふる。

  • 料理 ほりえさわこ
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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