しっかり味しみ!ひじきと油揚げの煮物

しっかり味しみ!ひじきと油揚げの煮物

ひじきの香りを生かしたあっさり味

調理時間
10分+
エネルギー
79kcal
塩分
1.4g
たんぱく質
2.8g
脂質
3.9g
食物繊維
2.2g
糖質
6.9g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • ひじき(生)
    80g
  • 油揚げ
    1/2枚
  • にんじん
    5cm
  • ごま油
    小さじ1
(A)

つくり方

  1. 1

    ひじきはさっと洗い、油揚げはざるにおいて熱湯をかけ、短冊に切り、にんじんも短冊に切る。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、水気をきったひじきと油揚げ、にんじんをさっと炒める。

  3. 3

    (A)を加え、煮汁がひたひたよりも少なめになるまで7~8分煮る。

    ※乾燥ひじきの場合は、10gをもどして使用

  • 料理 舘野鏡子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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