写真:ポークソテーしょうがソース

しょうがの風味で和風に仕上げて

調理時間
15分
エネルギー
459kcal
塩分
1.6g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

2枚

少々

少々

適量

大さじ1/2

大さじ1/2

大さじ1と1/2

6個

1/2株

(A)

大さじ1/2

大さじ1

35g

(B)

大さじ2

つくり方

  1. 豚肉は筋切りをし、塩、こしょうをし、小麦粉を薄くつける。
  2. フライパンにサラダ油とバターを熱し、豚肉を焼き、酒を加え、蒸し焼きにし、肉の中まで火を通す。
  3. 別の鍋に(A)のサラダ油とバターを熱し、しょうがを弱火で炒め、香りが出てきたら、(B)の材料を加え、ひと煮立ちさせ、ソースをつくる。
  4. ブロッコリーを色よくゆでる。
  5. 器に豚肉とブロッコリー、プチトマトを盛りつけ、しょうがソースをかける。