きのこたっぷりスープ

きのこたっぷりスープ

ベーコンでうま味をプラス

調理時間
10分
エネルギー
77kcal
塩分
1.2g
たんぱく質
3.2g
脂質
6.3g
食物繊維
2.0g
糖質
1.7g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • しめじ
    1/2パック
  • えのきたけ
    1/2パック
  • 生しいたけ
    2枚
  • ベーコン(スライス)
    1枚
  • バター
    大さじ1/2
  • 粉チーズ
    少々
  • パセリ(みじん切り)
    少々
(A)ブイヨン
  • 洋風スープの素(固形)
    1/2個
  • 1と1/2カップ
(B)

つくり方

  1. 1

    しめじは小房に分け、えのきは半分に切る。しいたけは薄切りにする。

  2. 2

    ベーコンは1cm幅に切る。

  3. 3

    バターで(2)を炒め、(1)を加えてよく炒める。

  4. 4

    (A)を入れ、煮立ったらアクを取り、(B)で調味し、器に移して粉チーズとパセリのみじん切りをちらす。

  • 料理 井上和子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 藪内努(クラッカースタジオ)
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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