豚キムチ春巻き

キムチを加えて具材の風味をアップ!

調理時間
35分
エネルギー
402kcal
塩分
1.1g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

100g

1枚

40g

20g

10g

60g

小さじ2

6枚

適量

適宜

適量

(A)

小さじ2

小さじ1/2

小さじ1/2

つくり方

  1. 豚肉は細く切る。干ししいたけはもどして、石づきを取り細切りにする。たけのこも同じくらいに切る。もやしはひげ根をとる。春雨は熱湯につけてもどし、食べやすい長さに切る。キムチは軽く汁気をきり、細く切る。
  2. 鍋にサラダ油を熱し、豚肉を炒める。ほぐれてきたら干ししいたけ、たけのこ、もやし、キムチの順に加えて炒め、(A)で調味する。春雨も加える。
  3. バットなどに広げて粗熱を取る。6等分にして、春巻きの皮で包む、巻き終わりは、小麦粉を水で溶いたのりでとめる。
  4. 高温の油で、色よくカラリと揚げる。器に盛りつけ、パセリなどを添える。