冷やし中華

冷やし中華

コクのあるたれで味わう

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調理時間
15分+
エネルギー
395kcal
塩分
2.7g
たんぱく質
16.8g
脂質
5g
食物繊維
7.5g
糖質
68.4g
野菜量
146g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値はたれを67%摂取した時の値です。たれを冷やす時間は含まれません。

材料(2人分)

  • 中華麺(生)
    2玉
  • 焼豚(チャーシュー)
    適量
  • きゅうり
    1本
  • トマト
    1個
(A)たれ

つくり方

  1. 1

    (A)でたれをつくる。みりんは耐熱カップに入れて電子レンジにかける。そのほかの材料をすべて混ぜ合わせ、粗熱を取って冷蔵庫で冷やす。

  2. 2

    焼豚は食べやすい大きさに切る。きゅうりは斜めのせん切り、トマトは5mm幅の半月に切る。

  3. 3

    麺は表示の時間ゆで、冷水に取ってもみ洗いし、水気を絞って器に盛りつけ、(2)をのせて(1)をかける。

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  • 料理 今泉久美
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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