たけのこの天ぷら

たけのこの天ぷら

春の野菜をからっと揚げて

調理時間
30分
エネルギー
373kcal
塩分
1.2g
たんぱく質
8.4g
脂質
24.5g
食物繊維
5.2g
糖質
27.4g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • ゆでたけのこ(中)
    1/2本
  • たらの芽
    4本
  • ふきのとう
    4個
  • にんじん
    30g
  • 揚げ油
    適量
  • 大根
    適量
  • しょうが
    適量
(A)ころも
  • 小麦粉
    1/2カップ
  • 1/2個
  • 冷水
    1/3カップ
(B)天つゆ

つくり方

  1. 1

    たけのこは薄切りにする。にんじんは短冊に切る。

  2. 2

    (A)でころもをつくる。卵を溶きほぐし、冷水を混ぜ、小麦粉を加え軽く混ぜる。

  3. 3

    たけのこ、にんじん、たらの芽、ふきのとうにころもをつけて揚げる。

  4. 4

    (B)をひと煮して天つゆをつくり、大根、しょうがのすりおろしたものを添える。

  • 料理 キッコーマンKCC
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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