ひき肉のれんこんはさみ焼き【おべんとうにも人気のおかず】

材料(2人分)
-
れんこん200g
-
酢適量
-
片栗粉少々
-
サラダ油大さじ1
(A)
-
鶏ひき肉150g
-
ねぎ(みじん切り)大さじ2
-
小さじ1
-
大さじ1
-
塩少々
つくり方
-
1
れんこんは皮をむいて5mm厚さの輪切りにし、酢水につける。
-
2
(A)をボウルに入れて、粘りが出るまでよく混ぜ、肉だねをつくる。
-
3
まな板にれんこんを並べて、片面に片栗粉をふる。2枚1組になるようにし、(2)の肉だねを等分にのせて、れんこんではさむ(片栗粉がついている面に、ひき肉が接するようにする)。
-
4
フライパンに油を中火で熱し、(3)を入れ、両面に焼き色がつくまで焼く。ふたをして、3分ほど蒸し焼きにする。
キッコーマン公式レシピアプリ
365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。
- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート 中村裕子
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






.jpg)














