しし唐と牛ひき肉の炒め物

さっと炒めてコクのあるピリ辛おかず

調理時間
15分
エネルギー
220kcal
塩分
1.3g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

100g

100g

5g

1本

大さじ2

大さじ1

(A)

料理・田口成子 料理コーディネート・中島久枝 撮影・三浦康史

つくり方

  1. しし唐は、竹串で刺して穴をあける。
  2. しょうがはみじん切りにする。
  3. サラダ油で(2)と赤唐辛子、牛ひき肉を炒め、ぱらぱらになったら(1)を入れ、酒をふる。
  4. (3)に(A)を加えて炒りつけるように絡めて仕上げ、器に盛りつける。