写真:大根とセロリのさっと漬け

しょうゆと本みりんを1:1にレモンを加えた新鮮浅漬け

調理時間
20分
エネルギー
43kcal
塩分
1.6g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(4人分)

1/6本

1/2本

1/2個

3cm

(A)

つくり方

  1. 大根とセロリは、5mm角のマッチ棒状に切る。
  2. レモンはワックスをふき、薄く皮をむく。飾り用の皮を少し取り分け、果肉は薄切りにする。
  3. 昆布はふきんでふき、5mm幅に切る。
  4. 密閉容器またはポリ袋に(1)、(2)のレモン果肉、(3)を入れ、(A)を注ぎ、ときどき動かしながら15分ほど漬ける。
  5. 器に盛りつけ、レモンの皮のせん切りを飾る。