豚肉と玉ねぎのとろみ煮

玉ねぎの甘みたっぷり、ご飯にかけてもおいしい

調理時間
20分
エネルギー
250kcal
塩分
2.5g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

100g

200g

大さじ2

適宜

(A)

1カップ

つくり方

  1. 豚肉はひと口大に切り、さっと熱湯をくぐらせて水気をきる。
  2. 玉ねぎは半分に切り、繊維に直角に薄切りにする。
  3. (1)と(2)に片栗粉を薄くまぶす。
  4. 鍋に(A)、(1)と(2)を入れて火にかけ、混ぜながら全体に透明になるまで煮る。
  5. 器に盛りつけ、あればゆずの皮のせん切りをちらす。