ビーフストロガノフ【人気の洋食・牛薄切り肉で簡単】

ビーフストロガノフ【人気の洋食・牛薄切り肉で簡単】

トマトの酸味が食欲をそそる具だくさんの煮込みです

調理時間
20分
エネルギー
699kcal
塩分
2.4g
たんぱく質
22.7g
脂質
72.0g
食物繊維
5.0g
糖質
73.9g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値は塩を1g使用した場合の値です。

材料(2人分)

  • 牛肉(薄切り)
    200g
  • ひとつまみ
  • こしょう
    少々
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • しめじ
    1パック
  • バター
    10g
  • ご飯
    茶碗2杯
  • サワークリーム
    20g
  • パセリ(みじん切り)
    適宜
(A)

つくり方

  1. 1

    牛肉はひと口大に切り、塩、こしょうをふる。玉ねぎは薄切りにし、しめじは石づきを取り小房に分ける。

  2. 2

    鍋にバターを弱火で熱し玉ねぎを炒め、しんなりしてきたらしめじ、牛肉も加えて中火にしてさらに炒め火を通す。

  3. 3

    (A)を加え弱火にし、とろみがつくまで10分程度煮込む。

  4. 4

    器にご飯をよそい(3)をかけてサワークリームを添え、パセリをふる。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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