写真:にんにくの芽といか、トマトの中華サラダ

にんにくの芽の歯ざわりと香りを楽しむ

調理時間
20分
エネルギー
157kcal
塩分
1.6g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

1束

1/2個

1ぱい

適宜

(A)

小さじ1と1/2

小さじ1

少々

少々

小さじ1/2

1/2本

つくり方

  1. にんにくの芽は3cm長さに切る。
  2. いかは皮をむいて開き、表面に斜めに切り目を入れ、短冊切りにする。足は食べやすく切る。
  3. (1)と(2)を熱湯でさっとゆで、冷水に取って冷まし、水気をふく。
  4. トマトは乱切りにする。
  5. (A)の赤唐辛子は輪切りにして、種を取る。ほかの調味料を加えて、ドレッシングをつくる。
  6. (3)と(4)を(5)で和え、好みでパクチーを添える。