写真:ひじきの彩り炒め煮

青菜やしめじも加えて味わい豊かに

調理時間
20分+
エネルギー
77kcal
塩分
1.8g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 調理時間にひじきのもどし時間は含まれません。

材料(2人分)

大さじ2

80g

1/2パック

40g

小さじ1

1/2カップ

(A)

小さじ1

つくり方

  1. ひじきは洗い、たっぷりの水に浸して柔らかくもどす。
  2. 小松菜は塩少々(分量外)を加えた熱湯でさっとゆで、3cm長さに切る。
  3. にんじんは太めのせん切り、しめじは石づきを切り、小房に分ける。
  4. 鍋にサラダ油を熱し、(1)と(3)を炒め、だし汁と(A)を加えて熱する。
  5. 沸騰したら落とし蓋をして、弱火で10~15分ほど煮る。
  6. (2)を加え混ぜ、さらに4~5分煮る。