かに雑炊【簡単につくれる人気レシピ】

材料(2人分)
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ご飯(温かいもの)200g
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かに缶1缶(60g)
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生しいたけ3枚
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卵1個
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三つ葉適量
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だし汁3カップ
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大さじ1
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大さじ1
つくり方
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1
ご飯はざるに入れ、水でさっと洗い、水けをきる。
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2
しいたけは軸を切り、薄切りにする。三つ葉はザク切りにする。卵は割りほぐす。
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3
鍋にだし汁を入れて沸かし、ご飯、しいたけを加え、ご飯がふっくらするまで弱火で煮る。
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4
かに缶をほぐして汁ごと加え、みりん、しょうゆを加えて煮る。沸騰したら溶き卵を回し入れ、ひと煮立ちさせる。器に盛り、三つ葉を添える。
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- 料理 キッコーマンHC

キッコーマン ホームクッキング編集担当
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