オクラ、ミニトマト、なす、ズッキーニのフライ

オクラ、ミニトマト、なす、ズッキーニのフライ

チーズの風味が隠し味

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調理時間
15分
エネルギー
258kcal
塩分
1.9g
たんぱく質
6.4g
脂質
18.3g
食物繊維
3.1g
糖質
16.1g
野菜量
121.7g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

(A)

つくり方

  1. 1

    オクラは塩をふってもみ、1本ずつ手でもみ、さっと熱湯でゆでる。

  2. 2

    なすとズッキーニは縦に6~8等分し、長さを半分に切る。

  3. 3

    材料に(A)をふり、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつけて、中温でからりと揚げ、ウスターソースとトマトケチャップを合わせて添える。

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  • 料理 葛西麗子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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