ほうれん草のおひたし【手軽な定番副菜】
材料（2人分）
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ほうれん草１６０ｇ
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塩少々
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小さじ２
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かつおだし小さじ２
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かつお節少々
つくり方
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1
ほうれん草は塩を加えた、たっぷりの湯で根元からゆで、冷水に取って水気を絞り、３ｃｍ長さに切る。
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2
しょうゆ、かつおだしは混ぜ合わせる。
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3
（１）と、（２）の半量を和えて器に盛りつけ、残りの（２）をかけ、かつお節をふる。
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- 料理 岩崎啓子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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