ねばねば冷やしうどん

材料(1人分)
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うどん(冷凍)1玉
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オクラ2本
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ねぎ20g
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納豆1/2パック
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とろろ30g
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卵黄1個分
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適量
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刻みのり適宜
つくり方
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1
鍋に湯を沸かし、うどんを表示時間通りゆでて冷水でしめ、ざるに上げて水けをきる。
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2
同じ湯でオクラをゆで、小口切りにする。ねぎは小口切りにする。
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3
器にうどんを盛り、オクラ、ねぎ、納豆、とろろをのせ、中央に卵黄をのせる。好みで刻みのりを添え、だししょうゆをかけ、全体をよく混ぜながら食べる。
- 料理 キッコーマン
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