写真:きのこのマリネサラダ

レモン汁とオイルでさわやかでコクのある味に

調理時間
10分
エネルギー
66kcal
塩分
0.8g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

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60g

1本

3枚

1/6個

20g

(A)

小さじ1

少々

つくり方

  1. 玉ねぎはせん切りにして水にさらし、水気をきる。
  2. しめじは小房に分け、エリンギの軸は輪切り、かさは薄切り、しいたけは石突きを切り、2~4等分する。ペーパータオルではさんで電子レンジ(600W)で2分加熱する。
  3. (2)が熱いうちに(1)とともに(A)で和えて、しばらくおいて味をなじませる。ベビーリーフを敷いた器に盛りつける。