写真:牛肉のごぼう巻き

赤ワインとバルサミコで風味よく

調理時間
20分
エネルギー
334kcal
塩分
2.0g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

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120g

200g

少々

小さじ2

(A)

(B)

小さじ2

大さじ2

つくり方

  1. ごぼうは縦4つ割りにして水にさらし、(A)で柔らかくなるまで煮てそのまま冷ます。
  2. (1)の汁気をきって牛肉で巻き、片栗粉をふる。
  3. フライパンにサラダ油を温め、(2)を中火で転がしながら表面に香ばしい色がつくまで焼き、(B)を注いで煮絡める。
  4. 食べやすく切って器に盛りつける。