牛肉のごぼう巻き【赤ワインが隠し味】

牛肉のごぼう巻き【赤ワインが隠し味】

赤ワインとバルサミコで風味よく

登録済一覧
調理時間
20分
エネルギー
419kcal
塩分
2g
たんぱく質
18.4g
脂質
30.5g
食物繊維
3.2g
糖質
16.1g
野菜量
54g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • ごぼう
    120g
  • 牛肉(薄切り)
    200g
  • 片栗粉
    少々
  • サラダ油
    小さじ2
(A)
(B)

つくり方

  1. 1

    ごぼうは縦4つ割りにして水にさらし、(A)でやわらかくなるまで煮てそのまま冷ます。

  2. 2

    (1)の汁気をきって牛肉で巻き、片栗粉をふる。

  3. 3

    フライパンに油を温め、(2)を中火で転がしながら表面に香ばしい色がつくまで焼き、(B)を注いで煮絡める。

  4. 4

    食べやすく切って器に盛りつける。

キッコーマン公式レシピアプリ

365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。

  • 料理 葛西麗子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

ごぼうを使ったそのほかのレシピ

牛肉を使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信