写真:豚じゃがのコクうま煮

ご飯がすすむごちそうメニュー

調理時間
30分
エネルギー
485kcal
塩分
2.0g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(4人分)

300g

300g

3個

3本

大さじ1/2

適宜

(A)

大さじ1と1/2

500ml

つくり方

  1. 豚バラ肉は1cmの厚さ×6cm幅に切る。じゃがいもは皮のままよく洗い、ひと口大に切る。卵はゆでて、殻をむく。さやいんげんは色よくゆでて5cm幅に切る。
  2. フライパンに油を熱し、豚バラ肉を軽く炒め、じゃがいもを加えて炒める。
  3. 油が全体にまわったら、(A)、ゆで卵を加えて煮る。
  4. じゃがいもが柔らかくなり、煮汁が少し残る程度で火を止めて器に盛りつけ、さやいんげんを飾り、好みで練り辛子を添える。