鮭のワイン蒸し 和風バターソース

ほったらかし蒸し料理で手間いらず!

調理時間
15分
エネルギー
204kcal
塩分
0.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

1/4個

1パック

4枚

4切れ

200ml

10g

1/8個

適量

つくり方

  1. 玉ねぎは薄切りにする。しめじは小房に分ける。しいたけは薄切りにする。
  2. フライパンに(1)、鮭の順に重ね、白ワインをふりかけて蓋をし、強火で沸騰してから5分加熱する。
  3. (2)のフライパンの具材を取り出し、残った煮汁を1/3量になるまで煮詰め、バター、本つゆ、レモンを絞って加え、ソースをつくる。
  4. 器に玉ねぎ、きのこ、鮭の順に盛りつけ、(3)のソースをかけ、イタリアンパセリをちらす。