手羽元とじゃがいものだしマスタード焼き

だしのうま味とマスタードの酸味が絶妙!伝説の家政婦「タサン志麻さん」考案のつくりおきレシピ

調理時間
20分
エネルギー
331kcal
塩分
1.5g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

12本

大さじ1と1/2

2個

大さじ1

1片

(A)

大さじ2

大さじ2

つくり方

  1. 鶏肉は薄力粉をまぶす。じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま電子レンジ(600W)で4~6分加熱し、1cm幅の輪切りにする。
  2. フライパンに油を熱し、鶏肉に焼き目をつけたら、蓋をしてじっくり蒸し焼きにする。
  3. 鶏肉に火が通ったら、じゃがいもを入れて焼き色がつくように炒め、(A)と、にんにくをすりおろしながら加え、絡める。