里芋とひき肉の焼き団子

冷めてもおいしい味つけで

調理時間
20分
エネルギー
239kcal
塩分
1.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 里芋とひき肉のマッシュサラダのリメイクレシピです。

200g

80g

3cm分

大さじ2

大さじ1/2

(A)

1/4カップ

(B)

つくり方

  1. 里芋は皮をむいてさっと水洗いをし、耐熱皿に並べてラップをして電子レンジ(600W)で5分ほど加熱し、木べらなどで粗くつぶす。
  2. 鍋に(A)とひき肉、ねぎを入れ、汁気がほとんどなくなるまで中火で混ぜながら煮る。
  3. (1)と(2)を混ぜ合わせ、片栗粉を加えて混ぜ、丸く成形する。
  4. 温めたフライパンにごま油を加え、(3)を入れて蓋をして、2分中火で蒸し焼きにし、返してさらに2分中火で蒸し焼きにする。
  5. (B)を加えて、てりが出るまで煮絡める。