里芋とひき肉のマッシュサラダ

里芋とひき肉のマッシュサラダ

味を含めたそぼろと里芋で深い味わいに

調理時間
15分
エネルギー
151kcal
塩分
1.3g
たんぱく質
9.4g
脂質
4.9g
食物繊維
2.4g
糖質
16.5g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • 里芋(正味)
    200g
  • 鶏ひき肉
    80g
  • ねぎ(みじん切り)
    3cm分
  • グリーンカール
    適量
(A)

つくり方

  1. 1

    里芋は皮をむいてさっと水洗いをし、大きければ切って、耐熱容器に並べてふたをして電子レンジ(600W)で5分ほど加熱し、へらなどで粗くつぶす。

  2. 2

    鍋に(A)とひき肉、ねぎを入れ、汁気がほとんどなくなるまで中火で混ぜながら煮る。

  3. 3

    (1)と(2)を混ぜ合わせる。器にグリーンカールを敷いて盛りつける。

  • 料理 本田よう一
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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