沢煮風雑煮

沢煮風雑煮

豚肉のうま味たっぷり

調理時間
15分
エネルギー
203kcal
塩分
1.1g
たんぱく質
8.5g
脂質
5.1g
食物繊維
1.7g
糖質
29.8g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • 豚ロース肉(薄切り)
    50g
  • ごぼう
    40g
  • にんじん
    20g
  • かつおだし
    2カップ
  • 切り餅
    2個
  • 黒こしょう(粗びき)
    少々
(A)

つくり方

  1. 1

    豚肉、ごぼう、にんじんはせん切りにする。ごぼうは水にさらし、水気をきる。

  2. 2

    鍋にかつおだしを煮立て、(1)の豚肉をほぐし入れ、ごぼう、にんじんも加え、(A)で味を調える。

  3. 3

    器に焼いた餅と(2)を盛りつけ、黒こしょうをふる。

  • 料理 岩崎啓子
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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